La prueba de exteriores de Masterchef de esta semana ha tenido lugar en los Cines Callao, donde se ha aprovechado la ocasión para celebrar los éxitos del cine español y han tenido la ocasión de participar en la Premiere de Descarrilados con la elaboración de un cocktail de bienvenida en los Cines Callao.
Cines Callao, un lugar emblemático
El histórico edificio fue construido en 1926 al más puro estilo americano y se ha convertido en uno de los símbolos más icónicos de Madrid.
Por su alfombra, han desfilado los actores y cineastas más influyentes del cine.
En esta ocasión, durante el pre-estreno de la película Descarrillados, hemos podido ver caras tan famosas como la de Ernesto Sevilla, Dafne Fernández o Arturo Valls, que además hizo el honor de visitar a los aspirantes mientras cocinaban y darles ánimos.
MasterChef elabora el cocktail de bienvenida en los Cines Callao
Esta vez, MasterChef ha querido dar un fuerte abrazo al cine español y aportar su granito de arena mediante la preparación de un elaborado cocktail de bienvenida.
Cada equipo ha tenido que cocinar siete canapés que representan las principales capitales Europeas.
El equipo azul ha tenido que realizar las siguientes elaboraciones:
- Arroz Negro (Croacia): para hacer el arroz negro, lo principal es hacer primero un buen sofrito con la cebolla incorporada y muy cocinada para que no afecte al grano de arroz. Además, el arroz negro necesita mucho caldo, debido a que la tinta bloquea y no lo absorbe. Este tipo de arroz, armoniza muy bien con el vino MasterChef Rosado.
- Sarmale, una elaboración típica de Transilvania: los Sarmale son unos rollitos de repollo rellenos con carne (ternera, pollo o cerdo) arroz y especias, el cual es idóneo para acompañar con el vino MasterChef Albariño.
- Blinis con Salmón y Salsa Holandesa de Moscú: los blinis son una especie de tortitas de yogur. A pesar de que los aspirantes de MasterChef los acompañaron de salmón, puedes prepararlas con ingredientes dulces.
- Alcachofas a la Judía de Roma: en esta receta las alcachofas se cocinan en primer lugar a baja temperatura hasta que están listas, y se abren en forma de flor para darles un último golpe de fritura que las tueste por fuera. ¡Acompáñalo con un vino MasterChef Sauvignon Blanc y triunfarás!
- Steak Tartar de Praga: para realizar el steak tartar hay que hacer láminas finas deslizando el cuchillo. Cuando tienes varias cortadas, picamos finos los filetes de solomillo. Disfruta de este plato junto al vino MasterChef Syrah
El equipo azul ha finalizado su menú con estos dos postres: pan, aceite y chocolate de Barcelona y Sroopwafel de Amsterdam, perfectos para armonizar con vino MasterChef Rosado
En cuanto al equipo rojo, ha tenido que realizar estos canapés:
Fish and chips versionado de Edimburgo: en esta ocasión se trata de un plato sencillo y típico que marida muy bien con un vino MasterChef verdejo
- Croque Monsieur Trufado de París: si visitas Francia, el Croque Monsieur es uno de los platos que debes probar. En este caso, el protagonista es el pan de sandwich, el jamón cocido y el queso. En el caso de los aspirantes de MasterChef, lo prepararon con queso gruyere, aunque si prefieres otra variedad, el resultado también es buenísimo. En este caso, el vino idóneo para armonizar es un vino MasterChef Syrah.
- Goulash Húngaro con Polenta de Budapest: es uno de los estofados o guisos de carne más antiguos del imperio austrohúngaro. Hecho en sus orígenes a base de carne, cebollas y manteca. Disfruta de este plato con un maravilloso vino MasterChef Tempranillo.
- Ensalada Griega de Atenas: receta de ensalada griega, con tomate, pepino, cebolla, aceitunas negras y queso feta. Un plato de la dieta mediterránea saludable y muy fácil de preparar. Combina este plato con un MasterChef Verdejo 2019 y acertarás seguro.
- El equipo rojo también elaboró mejillones con espuma de vino blanco y apio un plato muy típico de Amberes que además marida muy bien con el vino vino MasterChef Albariño.
Por último, de postres se ha realizado la tarta Sacher de Viena y el Sticky Toffee Pudding de Londres, y poderlo disfrutar con vino MasterChef Rosado
En el Blog ClubMasterchef encontrarás los platos que han elaborado los aspirantes de MasterChef, podrás recrear estas recetas y acompañarlas del mejor vino.
